Auf Reisen fällt es mir nicht immer leicht, mich ausgewogen zu ernähren. Zeitverschiebung, exotisches Essen und das Unterwegs sein per se spielen dabei eine ausschlaggebende Rolle. Man isst zu beliebigen Zeiten, jeden Tag was anderes, viel auswärts und oftmals das Falsche. Sowas kann einem durchaus den Urlaub vermiesen oder unangenehm werden lassen. Das geht von mangelnder Energie bis zu Magenproblemen. Also nichts, was wir auf Reisen wollen. Ich habe für mich herausgefunden, worauf ich Acht geben muss, wenn ich auf unterwegs bin und habe euch meine sieben Tipps für eine energiespendende und gute Ernährung auf Reisen zusammengestellt. Denn läuft unser Stoffwechsel rund, dann tut das auch unsere Reise.
Plane deinen Trip
Steht dir ein Tag mit Bahnreise oder langer Autofahrt bevor? Dann suche dir schon am Vortag raus, wo du einen Stopp einlegen kannst oder wo auf der Strecke du Verpflegungsmöglichkeiten hast. Oft findet man an Bahnhöfen, Flughäfen oder Raststätten wenig gesundes und qualitatives Essen. Bietet sich also nichts an, koche lieber etwas vor, wenn du die Möglichkeit in deiner Unterkunft oder deinem Camper hast oder besorge dir vor deiner Abfahrt in einem gesunden Take-Away oder Supermarkt etwas für unterwegs.
Was mich auf Reisen oft wahnsinnig macht, ist das stundenlange Suchen nach einem Restaurant oder Supermarkt, weil ich keine Ahnung habe, wo es was gibt oder die Öffnungszeiten nicht kenne. Meist endet das dabei, dass man bei Heisshunger wahllos etwas Ungesundes in sich reinschaufelt. Ja, hangry auf Reisen, das kommt nicht gut – vor allem nicht für die bemitleidenswerten Mitreisenden.
Mein Tipp
Mit der App HappyCow findest du vegan-vegetarische Restaurants und Imbisse aber auch Bioläden und Reformhäuser. Das hilft dir bei der Reiseplanung.
Deinen Rhythmus beibehalten
Zeitverschiebung, straffer Reiseplan und örtliche Feiertage sind eine Herausforderung um seinen gewohnten Essrhythmus beizubehalten. Und trotzdem sollte man versuchen, auch auf der anderen Seite der Welt, seinen Magen nicht komplett zu verwirren und nicht ganz aus seinem Essrhythmus und seinen Essgewohnheiten auszubrechen. Isst du zuhause nicht täglich frittiertes oder erst um Mitternacht, dann lass es besser bleiben, dein Verdauungstrakt könnte sonst rebellieren.
Gesunde Snacks einpacken
Wie oft kommt plötzlich was Unerwartetes auf Reisen dazwischen und nichts zu Futtern dabei und weit und breit kein Restaurant in Sicht? Für diesen Fall bin ich stets gerüstet: Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte sind fixer Proviant in meinem Rucksack. Sie sind einfach zu transportieren, egal bei welchen Temperaturen.
Schauen wir jedoch auf unseren Blutzuckerspiegel, gibt es da eine noch bessere Kombi: Mandeln und dunkle Schokolade. Ja richtig gehört, Schokolade. Nüsse sind reich an Proteinen, Fetten und Ballaststoffen und in Kombi mit der Schokolade, machen sie einen ausgewogenen Snack, der deinen Blutzuckerspiegel weniger in die Höhe schiessen lässt, wie ein Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mix). Auch Obst enthält viel Ballaststoffe und hält dadurch deinen Blutzuckerspiegel über einen längeren Zeitraum stabil.
Vermeiden sollte man alle Snacks die viel Zucker, Salz oder Fett enthalten. Deshalb sind auch ziemlich alle Müsli-Riegel aus dem Supermarkt keine gute Wahl – zu süss, zu fettig. Dann lieber selbstgemachte Riegel oder Proteinballs einpacken oder auf eine gesunde Variante wie von Raw Bite oder Cliff Bar zurückgreifen.
Gesunde Snacks für unterwegs:
- Nüsse
- Kernen
- Trockenfrüchte
- Obst & Früchte
- Gemüse-Sticks
- Gesunde Riegel
- Porteinbällchen
- Mais- und Reiswaffeln
- Nussbutter
Mein Tipp
Packe ein Spork Multi-Besteck, einen Behälter, Taschenmesser und eine kleine Tüte für deinen Abfall ein. Am besten verwendest du Wiederverwendebares aus nachhaltigem Material.
Peel it, boil it, cook it or forget it!
Reist du in die Ferne, solltest du ein grosses Augenmerk auf Lebensmittelhygiene legen. Wasche Früchte und Gemüse immer gründlich vor dem Verzehr. Bist du in tropischen und subtropischen Ländern unterwegs, gilt gar der Grundsatz „peel it, boil it, cook it or forget it!“. Denn die Trinkwasserqualität entspricht in diesen Breitengraden nicht dieser von Mitteleuropa. Darum reicht waschen nicht aus. Über das Wasser können nämlich Krankheitserreger in unseren Körper gelangen.
Zudem können hohe Temperaturen verbunden mit hohen Luftfeuchtigkeiten das Wachstum von Mikroorganismen und Krankheitserregern auf der Oberfläche der Lebensmittel fördern. Was liegt daher näher als durch Kochen, Braten oder Schälen den hohen Gehalt an möglichen Krankheitserregern auf ein Mass zu reduzieren, das gesundheitlich unbedenklich ist.
Viel trinken
Mein treuster Begleiter auf Reisen ist zweifelsohne meine wiederbefüllbare Trinkflasche. Denn Trinken ist das A und O, dass wir uns auf Reisen fit und aufgeweckt fühlen. Nichts kommt ungelegener, als wenn man auf Reisen müde und schlapp ist. Und genau das passiert, wenn wir unserem Körper zu wenig Flüssigkeit zuführen: unser Energie Level sinkt. Da dickflüssiges Blut langsamer fliesst, ist unser Körper schlechter durchblutete und weniger mit Sauerstoff versorgt. Deshalb immer genug trinken, das heisst, um die 2 bis 3 Liter pro Tag.
Ist man jedoch in heisseren Regionen unterwegs oder ist man körperlich aktiv, verliert man auch mehr Wasser und Kalium durchs Schwitzen. Da reicht Wasser trinken nicht aus. Und zu viel sollte man dann eben auch nicht trinken. Mit Saltsticks oder Elektrolytepulver kann man eine Dehydrierung vorbeugen.
Ich kenne das nur zu Gut vom Wandern an heissen Tagen: ich trinke und trinke und trotzdem passiert es, dass ich an den Punkt komme, wo mir schwindelig wird oder ich mich kraftlos fühle. Mir hilft es, an solchen Situationen Elektrolyt-Kapseln einzunehmen. Übrigens Kokoswasser eignet sich dafür auch hervorragend. Denn es gilt als natürliches isotonisches Sportgetränk, weil es einen besonders hohen Mineralstoffgehalt hat.
Ansonsten empfiehlt sich, ungezuckerte Getränke zu trinken und sich die Cola & Co. nur als Ausnahme zu gönnen, denn Softgetränke sind nur schnelle Energielieferanten aber keine idealen Durstlöscher, da sie viele Kalorien enthalten.
Lieber auf diese Getränke zurückgreifen:
- Wasser
- ungesüsster Tee
- Fruchtschorle
- Kokoswasser
Mein Tipp
Immer eine wiederbefüllbare Wasserflasche mitnehmen, am besten eine mit Wasserfilter, das man unbeschwert die Flasche mit Leitungswasser nachfüllen kann.
Bewegung nach dem Essen
Wer nach einer Mahlzeit einen kurzen Spaziergang macht, tut seinem Blutzuckerspiegel etwas Gutes. Dieser sinkt dann nämlich deutlich rascher, als wenn man ein Verdauungsnickerchen in der Hängematte macht. Auch wenn dieses verlockend klingt. Mit dem Spaziergang wartest du am besten ungefähr 30 Minuten nach deiner Mahlzeit, dann soll der Effekt am effektivsten sein.
So ein Verdauungsspaziergang bringt mehrere Vorteile mit sich, die für den Energiestoffwechsel nicht zu unterschätzen sind: Neben der Blutzucker senkenden Wirkung, ist so ein Spaziergang auch gut für Herz und die Verdauung.
Mein Tipp
Verbinde deinen Verdauungsspaziergang mit einer kleinen Foto-Tour. Kamera schnappen und los spazieren. So macht es noch mehr Spass!
Hol dir deine Vitamine und Mineralstoffe
Damit unser Stoffwechsel und unser Energiehaushalt optimal funktionieren und wir unsere Reise in vollen Zügen geniessen können, sind auch Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente wichtig.
Deshalb ergänze ich in meinem Alltag sowie auf Reisen, was meinem Körper sonst fehlt. Als Veganerin oder Vegetariere ist es generell schwierig, alle Vitamine und Nährstoffe über die Nahrung aufzunehmen. Weshalb es wichtig ist, auf gewisse Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Auf Reisen mache ich es mir etwas leichter und packe einfach ein Präparat ein, das komplett alle Mikronährstoffe ergänzt.
Auf Reisen bin ich oft auch aktiver als Zuhause – wenn ich zum Beispiel eine Fernwanderung oder eine Radreise unternehme, verlange ich meinem Körper einiges ab. Damit ich weniger rasch ermüde und mich schneller erhole, habe ich immer Magnesium im Gepäck. Magnesium kann dir übrigens auch beim Jetlag helfen, denn der Mineralstoff mindert Müdigkeit.
Mein Tipp
Damit auf Reisen deine Supplemente-Routine nicht durcheinander gerät oder du 10 grosse Gläser mitschleppen musst, pack deine Kapseln vorab in einen Capsule Organizer ab. So bist du gut organisiert für deinen Trip und sparst Platz.
Bei Journey Glimpse immer dabei…
Petra
IMMER IM GEPÄCK:
Sunday Natural Green Power Bio
WARUM?
Meine Ernährung ist hauptsächlich vegan, nur selten esse ich tierische Produkte wie Käse, Eier oder Honig. Hinzu kommt ein sehr aktiver Lebensstil.
Auf Reisen sieht mein Speiseplan oft etwas anders aus und deshalb ist es zusätzlich eine Challenge, alle Nährstoffgruppen optimal abzudecken. Deshalb supplementiere ich meine Ernährung mit dem Green Power Bio, einer Supergreens Mischung. So decke ich meinen täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen.
MEIN ERNÄHRUNGS-TIPP FÜR AUF REISEN:
Stay hydrated! Genügend Flüssigkeit zu sich nehmen auf Reisen über Tee, Wasser oder saftige Früchte. Ich bekomme schnell Kopfschmerzen oder fühle mich schlapp, wenn ich nicht genügend trinke. Vor allem in wärmerem Klima.
Stefan
IMMER IM GEPÄCK:
Für mich sind Omega 3 sowie Zink und Selen enorm wichtig. Was auf jeden Fall immer dabei ist, ist das Sunday Natural All in One Essentiales.
WARUM?
Mein grosses Problem: Ich will Gewicht sparen und kann deshalb nicht alle meine Supplements mitnehmen, die ich Zuhause konsumiere. Aber da hat Sunday Natural eine wunderbare Lösung, das All in One Essentials (All In One A Day). Bedeutet, es reicht, wenn ich dieses Supplement mitnehme. Je nachdem ergänze ich es noch.
MEIN ERNÄHRUNGS-TIPP FÜR AUF REISEN:
Aus meiner Sicht ist es enorm wichtig, sich ausgewogen zu ernähren. Persönlich ernähre ich mich vegetarisch. Das bedeutet neben dem Verzicht auf Fleisch aber vor allem auch, dass ich ein Augenmerk darauf lege, dass ich genügend Proteine zu mir nehme. Dafür setze ich auf Kichererbsen und Linsen. Ansonsten probiere ich unterwegs gern neue Gerichte aus. Die Küche ist ein wichtiger Teil jeder Kultur und sorgt dafür, dass man ein Land so richtig erlebt.
Anabel
IMMER IM GEPÄCK:
Ein Must ist das Sunday Natural All in One Essentiales. Auf Reisen fülle ich es mir immer in Portionen ab, damit ich nicht das ganze Glas mitnehmen muss. Auch wichtig sind mir Hyaluronsäure und Kollagen.
WARUM?
Bei meinem Reisestil muss ich immer auf das Gewicht des Gepäcks achten, deshalb kann ich nicht zehn verschiedene Supplements einpacken. Daher ist das Multipräparat All in One ideal und in einer sehr hochwertigen Qualität.
MEIN ERNÄHRUNGS-TIPP FÜR AUF REISEN:
Oft hat man unterwegs aufgrund mangelnder Zeit oder Angebot nicht immer die gesündeste Ernährungsoptionen. Ich bin Vegetarierin und es ist in teils Ländern immer noch schwierig, fleischlose proteinreiche Nahrungsmittel zu finden. Vor allem wenn man ausserhalb von Hauptstädten unterwegs ist. Ich versuche dann auf Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen oder Bohnen zurückzugreifen oder Veggie Plätzchen mit Gemüse oder Reis. Manchmal packe ich auch Proteinpulver ein, das kann ich dann unter mein Frühstücksmüsli mischen, falls es mal keine Eier gibt. So starte ich den Tag mit einer proteinreichen Ernährung, was mir wichtig ist.
Steffi
IMMER IM GEPÄCK:
Sunday Natural Multivitamin All in one one a day
WARUM?
Weil ich auf Reisen nicht immer gleich ausgewogen esse und in diesem Präparat einfach schon vieles mit dabei ist.
MEIN ERNÄHRUNGS-TIPP FÜR AUF REISEN:
Versuche möglichst vielfältig zu essen. In meinen Augen schafft man das schon sehr gut, wenn man die Fast Food Ketten meidet.
